日本料理的起源！

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日本 Japan にっぽん Nippon

日本料理的起源！

日本料理因为许多政治和社会而变化，料理渐渐的因中世纪时代带来了幕府综治的时代。在近代早期的时代发生了巨大变化是引进了西方文化。一个在日本吃饭的传统定义是，它包括饭，汤，泡菜，和至少一个小菜。这些组件在正常烹调家里，平常在一起，而不是作为单独的课程。在特色餐厅，主菜有时为了陪同下首先由送达米酒，其次是大米，汤，泡菜，以纪念餐结束。

Miso Soup 味噌汤

以下是几个最受欢迎的日本料理！:D

Miso Soup 味噌汤

历史 History:
味噌汤有可能是在800BC时起源于中国。大约500AD时，佛教把味噌汤带到日本，成了今天的日本的传统。

材料 Ingredients:
-3杯dashi汤汁

-1块豆腐

-3到4汤匙味噌酱

-1 / 4杯切碎的葱

煮法 Preparation:
在平底锅放入Dashi汤汁直高汤煮沸。豆腐切小方块，并把它们加到汤里。把汤舀出来，加一些味噌酱直到味噌融化，然后倒回汤，轻轻搅拌。完成！

用法 Occasion:

味噌汤是在日本美食不可缺乏的一样食品，在面里，配饭，都会看得到它。家家户户都会煮这个汤为一日三餐。

Japanese Custard Pudding 日本蛋黄糕

Japanese Custard Pudding 日本蛋黄糕

历史 History:

西葫芦至少早于十四世纪中英文菜而著称。第一次引用的是，杏仁牛奶或杏仁霜。在英国劳伦斯 · Chateres 在 1413 Croyland 修道院的历史记录。它包含杏仁、 浓奶、 水、 盐和糖。它应该是由一个注释中的亨利 T 赖利和查询，'正确' 的蛋羹，不能没有杏仁。在糕饼 (西葫芦挞) 中烤的低脂食谱出现如 flessh Crustardes 和 Crustade，Cury 的版和 Harleian MSS 279 4016 标题下。这些食谱包括固体成分如肉类、 鱼和在蛋羹的烤的水果。同时，在花盆里煮熟的搅拌低脂食谱出现在相同的 Harleian MSS，如霜 Boylede，霜水煮

材料 Ingredients:
¨ 2 杯牛奶
¨ 2/3 杯糖
¨ 4 蛋
¨ 1 tsp 香草精
¨ * 黄油
¨ * 汁的
¨ 6 tsp 糖
¨ 2 tsp 水


煮法 Methods:

黄油个别布丁模具。热汁泛水 2 tsp。添加糖 6 tsp 和忍俊不禁直到酱油火。* 仔细添加 1 tsp 的温暖的水薄调味汁。倒进模具酱。介质中的把的牛奶平移和热到 140 度 F.溶解糖的牛奶和添加香草精。停止热。轻轻地打鸡蛋放在碗里。逐步添加热牛奶鸡蛋混合物中。通过一个过滤器运行蛋混合物。挖掘出一些从蛋混合曲面的气泡。鸡蛋混合倒在模具酱。约 15-20 分钟低热在蒸笼和蒸汽布丁模具。停止热，让他们很酷。从模具中删除布丁和服务在印版上。

用法 Occasions:

特别场合的礼物。

Ichigo Daifuku 草莓大福

Ichigo Daifuku 草莓大福

历史 History:

Daifuku 最初被称为 Harabuto 年糕，Harabuto由于其灌装性质。稍后，名称被改为 Daifuku 年糕 。日本人相信吃了Daifuku会带来好运气。到18 世纪Daifuku 日益普及，人们开始吃烤。他们还在正式场合中用作礼品。

材料 Ingredients:
-1 杯 shiratama 阁 (粉)
-1/4 杯糖
-2/3 杯水
灌装:
-1/3 杯水、 1/2 杯糖和 1/4 杯干 anko 粉
-预制的 1/2 杯 anko (甜红豆沙)
-6 草莓

煮法 Methods:

热 1/3 杯的水和糖一锅的 1/2 杯。在锅中添加 anko 粉 1/4 杯、 搅拌好。拨出。洗草莓，删除了 calyxes。包装一个草莓有关一匙 anko 和舍入为使一个球。使 6 球。耐高温放在碗里的水和糖 1/4 杯的 2/3 杯，混匀。在碗中添加 shiratama 阁面粉和混匀。把碗放在微波和热两分钟的面团。搅拌面团。热在微波面团揉好的面粉膨胀。快速搅拌，年糕。一些 katakuri 高淀粉粉尘平锅。此外，一些 katakuri 阁与粉尘的手。删除的手到锅碗从热的年糕。更多 katakuri 高淀粉粉尘的手，将该年糕划分为 6 件手。在年糕是热和粘粘的所以要注意不要烧你的手。使 6 平面和圆年糕。把一块草莓和 anko 填充一块年糕，并将其包装拉伸年糕。舍入，daifuku。重复此过程，使更多的 daifuku 蛋糕。

用法 Occasions:

用于礼品礼仪场合。

饺子 Gyoza

饺子 Gyoza

历史 History:

饺子是起源自中国，在17世纪介绍给日本。

材料 Ingredients:

-1/3杯切碎的白菜（水煮)

-2汤匙葱花

-1/2碎猪肉

-1茶匙芝麻油

-1茶匙糖

-2茶匙酱油

-1/2茶匙蒜盐

-1茶匙磨碎生姜

-20饺子皮

沾酱：

-酱油

-米醋

-辣椒油

煮法 Method:

除了油以外，把所有材料结合在碗里然后用手搅拌。将一茶匙的陷放在一个饺子皮，沿着边缘用水把饺子包起来。 为半圆形，收集了该包装的正面和密封的顶部。煎炸油热一盘。在锅里放入饺子和高温炒，直到底部变成褐色。降低热转小。在锅里加入1 / 4杯的水。把锅盖盖上，低热量和蒸汽的饺子，直到水不见。对于沾酱，酱油混合成1:2的比例添加一些米醋和辣椒油。完成！

用法 Occassions:

饺子是一个容易做的料理，许多日本家庭主妇都在三餐时煮给家人，饺子既好吃也容易做，不管是主妇们或小孩，人人都喜爱饺子。

加州辊 California Roll

加州辊 California Roll

历史 History:
在 1960 年代在洛杉矶成为设法使他们的财富在美国从日本寿司厨师的入口点。东京会馆餐厅然后特色的第一次的寿司吧，在洛杉矶之一。在该的会馆的寿司厨师一郎 Mashita 开始代以牛油果金枪鱼 (托) 和进一步的实验后，加州辊出生。(日期是经常由于七十年代初期其他源中的数据。) Mashita 认识的牛油果油状纹理是托罗完美替代。传统上将寿司卷裹着紫菜在的外面，但 Mashita 也最终作了"内铺设"，即是 uramaki，因为美国人不喜欢看到和咀嚼的登记册外面紫菜。后成为在南加州的最爱最终成为受欢迎各地美国 1980 年代。登记册有助于美国寿司的日益普及到更多外来寿司选项缓和的餐车。寿司厨师自设计了许多种类的卷，加州辊简单变化之外。在北美许多寿司餐厅现在功能的这种卷的菜单。

材料 Ingredients:
•4 杯寿司饭
•4 张的紫菜 (干海藻)
•1 牛油果
•3 / 4 杯蟹肉
•2 到蛋黄酱
•1 / 2 的 tsp 盐

煮法 Method:
剥了牛油果和把它切成条或沼气它。在碗中放仿蟹和混合盐和蛋黄酱。包括与塑料包装的竹垫。把一张干海藻在垫子的基础上。传播寿司饭海藻的基础上，用力。撒芝麻寿司饭了。把寿司层翻过来，上面是海藻。放油梨和蟹纵向海藻。辊压圆筒形寿司内的成分前进，在竹垫。用力用手，竹垫，然后删除卷的寿司。切成块咬大小的寿司卷。

用法 Occasions:

国际苏轼天或苏日, 是庆祝在6月18 日。自被"寿司" Facebook 页的管理员Chris DeMay 设想后，第一次的庆祝活动是在2009 年6 月18 日。在第一次的庆祝"寿司"页面已超过130 万球迷人员与页更新 ；那一天风扇张贴数以千计的关于庆祝节日的评论。本日第1 次年度国际苏轼日的最低要求："吃寿司"。超过21000 人证实他们在此事件中的参与。作为成立一周年2010 年6 月 18，"寿司"Facebook 页有使它成为之一百强最大Facebook 页的超过175 万球迷。寿司天庆祝活动通常包括社交聚会的期间与会者创建和使用包括寿司的寿司菜卷寿司、刺身和其他传统的日本和寿司相关食品项目。这次庆祝活动持续整天在午餐和晚餐吃饭的过程中发生的庆祝活动的焦点。到 2010 年，使假日更多的官方6 月18 日被声明为国际苏轼日中大通的日历事件上特别活动、 世界各地的假日、 公民的意见和更多的可用的最全面、 最权威参考。国际苏轼日将出现在大通的日历事件2011年版。